O método de preparação de cogumelos marinados

1. Mergulhe os cogumelos shiitake em água morna, corte as raízes uma a uma, enxágue com água limpa e escorra a água;

2. Coloque o óleo na wok, frite os cogumelos algumas vezes, acrescente canela, erva-doce e frite, em seguida, adicione o molho de soja, açúcar, sal refinado, quantidade adequada de água, cubra e leve para ferver, ferva leve ao fogo baixo por 30 minutos, deixe os cogumelos soltarem, chupe a marinada suficiente, adicione MSG quando a sopa estiver pequena, ferva a marinada em fogo alto, retire a canela e o anis, regue com óleo de gergelim, coloque para fora da panela , despeje em uma tigela, deixe esfriar e sirva.