No outono, coma mais cogumelos, que são melhores que vegetais verdes

Prefácio: Depois do outono, as pessoas não devem hesitar em ver o cogumelo. É um vegetal sem gordura, com nutrição rica e sabor delicioso. É um desperdício se você não souber!

O mais comum é o cogumelo chato, que apresenta formato de leque cinza, tem os efeitos de tirar a umidade, promover a circulação sanguínea e prolongar a vida, além de possuir pouco óleo, por isso é chamado de “sem gordura e sem carne”.

Nesta temporada, a imunidade do corpo será reduzida, então você poderá comer mais cogumelos, porque os cogumelos são ricos em vitaminas, incluindo 20% de proteínas e uma variedade de aminoácidos. O consumo regular pode aumentar a imunidade do organismo, o que é bom para idosos e crianças.

Os cogumelos são ricos em uma variedade de aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais para o corpo humano. Em 100g de cogumelo seco contém 27g de proteína bruta, 1,5 vezes mais que a carne de porco. Porém, o teor de óleo deste cogumelo é muito baixo, apenas 1,5 g, 8,3 g de celulose, vitaminas, cálcio, fósforo, ferro e outros oligoelementos.