Como fazer picles de alho delicioso

Alho salgado em conserva

Ingredientes: alho maduro. Temperos: molho de soja, pimenta, sementes de anis, sal.

prática

1. Despeje a água na panela, acrescente o molho de soja, a pimenta, as sementes de anis, o sal e ferva até formar um molho espesso. Coloque para esfriar completamente.

2. Coloque o alho em um recipiente (jarra de vidro ou de barro), despeje a marinada fria e feche a boca do recipiente.

3. Pode ser consumido em poucos dias.

Alho em conserva

Ingredientes: 10 alho (inteiro), 1/2 colher de sopa de sal, 1 xícara e meia de açúcar mascavo, 3 xícaras de vinagre branco, 1 xícara de água, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de molho de soja.

prática

(1) Retire levemente a pele de 10 alhos inteiros e reserve.

(2) Leve uma panela com água para ferver, acrescente um pouco de sal para dissolver, desligue o fogo, acrescente o alho e deixe de molho por 20 minutos, retire a água e deixe esfriar para uso posterior.

(3) Coloque todos os temperos em uma panela, misture e aqueça, ferva e deixe esfriar do fogo, que é o molho agridoce.

(4) Coloque o alho e o suco doce e azedo resfriado em um recipiente para a decapagem. O suco agridoce deve ser coberto com alho. Depois de colocada a tampa, ela deve ser deixada de molho na geladeira por mais de 2 semanas, podendo ser armazenada por cerca de 1 a 2 meses.