Os cogumelos de cores vivas são tóxicos? É melhor não provar cogumelos que você não conhece
May 26, 2023
Os cogumelos de cores vivas são tóxicos?
Depois de entrar na estação chuvosa, vários tipos de cogumelos selvagens proliferam vigorosamente e ocorre frequentemente o consumo acidental de cogumelos selvagens venenosos. Especialistas dizem que a crença popular de que “cogumelos de cores vivas são tóxicos” é na verdade um equívoco na identificação de cogumelos venenosos. A melhor maneira é não colher e experimentar facilmente cogumelos que você não conhece.
É relatado que existem vários equívocos na identificação se os cogumelos são tóxicos. Em primeiro lugar, muitas pessoas acreditam que os cogumelos coloridos são tóxicos, enquanto os cogumelos coloridos comuns não o são. Na verdade, não é fácil distinguir se os cogumelos são tóxicos com base na sua cor e forma.
Em segundo lugar, algumas pessoas dizem que os cogumelos cultivados em locais escuros e húmidos são tóxicos, enquanto os cogumelos cultivados em locais limpos, como debaixo de pinheiros, não são tóxicos. Mas algumas espécies tóxicas, como os guarda-chuvas venenosos brancos, crescem em florestas de pinheiros limpas e arrumadas, por isso não podem ser simplesmente julgadas com base nestas condições.
Aos olhos de algumas pessoas, os cogumelos com secreções são tóxicos. No entanto, alguns cogumelos venenosos possuem "técnicas de camuflagem" avançadas, como a superfície lisa do cogumelo preto pregueado subesparso, sem escamas e muco, e a ausência de suportes bacterianos e anéis no caule. Uma vez ingerido, pode causar sintomas hemolíticos e, em casos graves, levar à falência de órgãos.
Além disso, muitas pessoas acreditam que larvas e cogumelos infestados de insetos não são venenosos, alegando que mesmo os vermes que comem cogumelos venenosos não morrem. Na verdade, muitos cogumelos altamente tóxicos também produzem larvas e vermes quando amadurecem. Alguns cogumelos são inofensivos para mosquitos e moscas-das-frutas, mas podem causar danos fatais aos seres humanos.
Também existe um ditado popular que diz que os cogumelos são cozidos junto com recipientes de prata, alho, arroz ou junco, e os cogumelos venenosos podem ser desintoxicados após serem cozidos em alta temperatura ou com alho. Especialistas afirmam que este método de identificação não tem base científica. O alho não tem efeito desintoxicante e os talheres não mudam de cor quando cozidos com cogumelos venenosos.
O que devo fazer se comer cogumelos venenosos acidentalmente? É relatado que os sintomas clínicos do envenenamento por cogumelos tóxicos são muito complexos e variáveis. O envenenamento por cogumelos venenosos pode causar sintomas gastrointestinais, como náuseas, vômitos, dor abdominal, diarréia, etc. Em casos graves, pode causar convulsões, espasmos, coma e até sintomas graves, como alucinações, hemólise e danos ao fígado. A taxa de mortalidade é extremamente alta. Se você ingerir acidentalmente cogumelos venenosos, deve usar imediatamente os dedos ou pauzinhos para pressionar a base da língua para induzir o vômito e, em seguida, tomar água morna por via oral para induzir o vômito repetidamente 2-3 vezes até que nenhum resíduo de comida possa ser vomitado. Entre em contato com o centro de emergência ao induzir o vômito ou encaminhe o paciente ao hospital após induzir o vômito. Não evite ir ao hospital porque os sintomas são leves ou não pioraram. Além disso, os cogumelos venenosos consumidos também devem ser retidos para determinar a causa do envenenamento; Os médicos devem ser informados de que pode ser envenenamento por cogumelos tóxicos para tratamento direcionado.
O médico lembra que se você não se sentir bem após comer cogumelos, deve procurar atendimento médico em tempo hábil. Quanto mais precoce o tratamento, mais eficaz será o controle do quadro e a redução efetiva da ocorrência de complicações.
