Polónia: A exportação de cogumelo branco mostrou uma tendência decrescente nos últimos dois anos

A Polónia é o maior produtor de cogumelo champignon branco na Europa. De acordo com a plataforma de dados Selina Wamucii na Polónia, o cogumelo champignon branco produzido na Polónia é utilizado principalmente para exportação e o seu volume total de exportação representa 90 por cento da produção total. No entanto, devido a vários factores, a exportação de cogumelo champignon branco tem apresentado uma tendência decrescente nos últimos dois anos. Em 2019, a exportação total de cogumelos polacos atingiu 280,000 toneladas, mas em 2020, a exportação total caiu para 270,000 toneladas.

Entende-se que os principais destinos da Polónia para as exportações de cogumelos são a Alemanha, os Países Baixos, os Estados Unidos, a Roménia e a Itália. Os tipos de cogumelos exportados são principalmente: cogumelos enlatados, cogumelos secos, cogumelos frescos e congelados e cogumelos em conserva em SO2 em tambores

Especialistas relevantes afirmaram: "Até 2026, a produção de cogumelos na Polónia aumentará de mais de 340000 toneladas em 2021 para mais de 39 toneladas. As empresas polacas e os exportadores de agaricus bisporus devem trabalhar arduamente para inovar a tecnologia, alargar os canais de mercado e melhorar a competitividade das exportações. Além disso, o governo polaco deve atribuir grande importância ao desenvolvimento da indústria dos cogumelos comestíveis, emitir políticas relevantes e reverter a situação actual de crescentes dificuldades de exportação."