2021-2022 Vendas de colheita de cogumelos nos EUA totalizam 702 milhões de libras

As vendas da safra de cogumelos 2021-2022 dos EUA totalizam 702 milhões de libras, uma queda de 7% em relação à temporada anterior. As vendas da colheita de cogumelos nos EUA em 2021-2022 foram de 1,02 mil milhões de dólares, uma queda de 4% em relação à época anterior. O preço médio relatado foi de US$ 1,45 por libra-peso, um aumento de 5 centavos em relação ao ano anterior.

As vendas de Agaricus bisporus nos EUA totalizaram 680 milhões de libras, uma queda de 8% em relação a 2020-2021. A Pensilvânia foi responsável por 66% das vendas totais, seguida pela Califórnia, em segundo lugar, com 11%. O Agaricus bisporus foi avaliado em cerca de 931 milhões de dólares, uma queda de 7% em relação ao ano anterior.

Os cogumelos marrons representam 30% das vendas totais de Agaricus bisporus e 36% do valor total dos cogumelos. As vendas de cogumelos no mercado fresco dos EUA totalizaram 616 milhões de libras, uma queda de 8% em relação ao ano anterior. As vendas de produtos processados ​​de cogumelos na temporada foram de £ 64 milhões, uma queda de 4% em relação ao trimestre anterior.

O mercado de cogumelos frescos dos EUA representa 91% das vendas totais, enquanto os produtos processados ​​representam os restantes 9%. A safra de cogumelos 2022-2023 dos EUA deverá crescer 112 milhões de pés quadrados, uma queda de 4%. Os produtores de cogumelos no condado de Chester, Pensilvânia, produziram 321 milhões de libras em 2021-2022, um aumento de 1%, em 11,7 milhões de pés quadrados de área cultivada, um aumento de 22% em relação à temporada anterior.