Quais são os benefícios do alho IQF

A aplicação do alho IQF reflete-se principalmente nos seguintes aspectos:

Prevenção de doenças cardiovasculares: o alho congelado contém alicina e sulfeto e outras substâncias, esses ingredientes podem reduzir o colesterol e os triglicerídeos do corpo e outras substâncias nocivas, de modo a prevenir e melhorar eficazmente as doenças cardiovasculares.

Antibacteriano e antiinflamatório: a alicina no alho congelado pode inibir efetivamente o crescimento de uma variedade de bactérias, vírus e fungos e tem um certo efeito antibacteriano e antiinflamatório.

Processamento de alimentos: O alho congelado pode ser usado como matéria-prima básica para uma variedade de processamento de alimentos. Por exemplo, pode ser processado em arroz de alho, purê de alho, arroz de alho em conserva, arroz de alho em óleo, alho agridoce enlatado e outras formas. Além disso, o arroz de alho congelado também é um prato popular, com sua boa cor, sabor fresco e vantagens de fácil armazenamento no mercado internacional é muito popular.

Demanda de mercado: Nos últimos anos, a demanda por vegetais com funções saudáveis ​​(como o alho) aumentou no mercado, especialmente o alho congelado monômero é preferido devido ao seu bom efeito de preservação.