Processamento de matérias-primas de cogumelos salgados

Se você quiser preparar cogumelos salgados depois de colher cogumelos frescos, você precisa lavá-los com solução de sulfito de sódio imediatamente, lavar a sujeira da superfície dos cogumelos e mergulhá-los nesta solução por mais de um minuto, retirá-los e, em seguida, coloque-os no balde. , Em seguida, adicione água para embeber e prossiga para a próxima etapa dos cogumelos de imersão.